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玉池桃红的博客

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微波炉版清蒸鲈鱼  

2010-03-14 22:47:59|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  微波炉版清蒸鲈鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

  上超市采购的时候,本来想买条海鲈鱼的,结果没有卖的,就买了一条河鲈鱼。总感觉河鲈鱼没有海鲈鱼好吃。不过,俺自己感觉也比鲤鱼要好吃得多。不喜欢鲤鱼,是因为它刺太多了,俺吃不好微波炉版清蒸鲈鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,哈哈。

  原来总是上蒸锅蒸的,今天用微波炉蒸了,用微波炉做出来的鱼没有那么多的水。味道一样鲜美。

       俺曾答应感叹做孔雀开屏鱼的,结果今天慌慌张张的给忘记了微波炉版清蒸鲈鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,感叹,对不起哦,俺下次一定做给你哦!微波炉版清蒸鲈鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

  做法

  1、鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时;

  2、延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中。高火加热8分钟。

  3、时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上。

  4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎,就可以了。

  微波炉版清蒸鲈鱼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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