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玉池桃红的博客

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营养又美味的板栗烧排骨  

2010-03-30 22:03:07|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  营养又美味的板栗烧排骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

  喜欢吃排骨,不管红烧、糖醋、清炖等等,对我来说,是永远也无法抑制的诱惑;更喜欢吃板栗,糖炒的、烘烤的、清炒的。。。。。。俺都非常喜欢吃营养又美味的板栗烧排骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

  今天就把两种俺喜欢的一起烧了,哈哈,一道诱人的美食就出炉了,美味诱惑死人哦营养又美味的板栗烧排骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


  材料

  排骨400克、大葱半根、蒜瓣5个、洋葱半个、姜片4片,料酒、番茄酱、冰糖、老抽和盐各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水适量。

  做法:

  1、排骨洗净控干水,用生抽腌1小时。

  2、洋葱切断,葱切断,蒜掰皮准备好。

  3、往炒锅中加入植物油,将腌好的排骨倒入锅中,翻炒均匀,肉微微泛黄变色的时候,把大蒜、姜片放入锅中翻炒,加入老抽,继续翻炒。

  4、等到排骨上色均匀,加入适量的清水,盖住排骨为准,放入料酒、冰糖、盐、板栗,用小火焖40分钟左右,大火收汁。

  5、放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。(不喜欢番茄酱的可以不加,最后汁不能收的太干哦,那样排骨就比较柴了。)

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