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玉池桃红的博客

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欢迎来我的美食小家做客! 我不是专业人士,此博旨在记录我的生活,把我最爱的美食以及生活的美好与大家分享,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、爱家的心,希望大家来这儿能够感受到温暖和开心。 我的美食都是随性做的,做法也仅供参考,倘若能为你家的餐桌出点力,更是让我欣慰哦! 博客中所有的图片除非特别说明,全出自于我的辛劳所得,欢迎转走,不过希望你注明出处!为了大家能在一起交流和探讨美食,成立了玉池桃红美食群,欢迎美食爱好者加入,群号:170721134。欢迎大家加我威信,多交流,我微xin号18538079690。

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厨房是个生产快乐的地方——小刺猬豆沙包  

2010-05-21 21:56:30|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  厨房是个生产快乐的地方——小刺猬豆沙包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

  从一开始的学做菜,慢慢的,到现在做的有条不紊和得心应手,我在这过程中,得到越来越多的乐趣。

  特别是建博客以来,用博客记录生活,博中让我结识了天南海北的朋友和姐妹,朋友们和姐妹们给我留下的“甜言蜜语”,更是给了我很大的鼓励,让我有了更大的干劲。

  我自己在这个过程中,我学到了不少生活、烹饪的小窍门,认识到做菜不仅要味道好,卖相也是很重要的。

  能感受到自己每天都在进步,很开心。

  谢谢每一位朋友的捧场以及对桃红的鼓励!!

  我会更加努力学习,给大家上更多的菜,制作更多的中西式点心。

  厨房,一个不折不扣生产快乐的地方。

  哈哈,桃红欢迎你们来俺家蹭饭哦厨房是个生产快乐的地方——小刺猬豆沙包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

  本来想做豆沙包的,突发奇想,做成了小刺猬豆沙包,蒸好后,怎么看都有点贼眉鼠眼呢厨房是个生产快乐的地方——小刺猬豆沙包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客?哈哈。


  原料:

  面粉400克,白糖15克,牛奶230克,发酵粉5克,盐2克,红豆沙适量,绿豆少许(给小刺猬做眼睛用)

  做法:

  1、温牛奶加白糖,化开酵母,静置5到8分钟后,酵母开始活跃起来。

  2、盐,面粉放到一个盆里,混合均匀,然后倒入化开酵母的温牛奶,将面揉成面团,进行发酵。

  3、当面团发至两倍大时,将面团从盆里取出,再次将面团揉圆(上面的步骤是我不在家时,电话通知LG做的,没拍照片哦,哈哈)

  4、将面团分成若干小份,揉圆擀片,包入豆沙,再轻轻揉成小圆锥形,这是脑袋部分,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。

  5、用绿豆,贴到刺猬的小脑袋做眼睛。

  6、再次发酵10分钟,冷水上锅蒸20分钟即可。

小提示:
吃不完的馒头放冰箱冷冻冷藏保存都可以,吃的时候拿出来,稍微蒸一下,就能恢复刚出锅时喧软的口感,最好不要用微波炉加热,不然口感差很多。


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