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玉池桃红的博客

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欢迎来我的美食小家做客! 我不是专业人士,此博旨在记录我的生活,把我最爱的美食以及生活的美好与大家分享,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、爱家的心,希望大家来这儿能够感受到温暖和开心。 我的美食都是随性做的,做法也仅供参考,倘若能为你家的餐桌出点力,更是让我欣慰哦! 博客中所有的图片除非特别说明,全出自于我的辛劳所得,欢迎转走,不过希望你注明出处!为了大家能在一起交流和探讨美食,成立了玉池桃红美食群,欢迎美食爱好者加入,群号:170721134。欢迎大家加我威信,多交流,我微xin号18538079690。

超萌,超惊艳哦——酸甜胭脂藕  

2010-08-27 17:31:52|  分类: 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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超萌,超惊艳哦——酸甜胭脂藕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
超萌,超惊艳哦——酸甜胭脂藕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

       很喜欢颜色艳丽的食材,这些食材可以让饭菜做出来更亮丽,更美观,看起来更赏心悦目,让人更有食欲。

       紫甘蓝的颜色一直是俺钟爱的,因为它颜色漂亮,时不时的总买些回家,大多是凉拌着吃了,今天在网上看到紫甘蓝的颜色如果加几滴白醋会在瞬间变成粉红色,真的这么神奇吗?俺今天迫不急待的试了一下,还真是这么神奇哦,紫甘蓝的颜色加入一小勺白醋后变成了漂亮的粉红色,非常诱人!

       把超市买来的藕切片放里面,也慢慢变成了粉红色,没想到,泡出来的藕片颜色太美了。哈哈,厨房真是个生产快乐的地方哦,也快成了一个神奇的魔术室了超萌,超惊艳哦——酸甜胭脂藕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       这道菜酸甜脆嫩,纯天然绿色环保无人工色素哦,放心的吃吧,哈哈!藕的药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍,秋凉了,就让我们多补补吧。

       因为感觉太漂亮了,太喜欢这个颜色了,允许俺自恋一下哦超萌,超惊艳哦——酸甜胭脂藕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,多拍了几张照片放上来了超萌,超惊艳哦——酸甜胭脂藕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 


 

原料:

莲藕200克   紫甘蓝80克   凉开水1碗    蜂蜜     白醋

做法:

1、紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁,放一小勺白醋,瞬间会变成粉红色。

2、超市买的藕,用清水洗干净,切片。(我买的是现成处理好的,不用再用开水焯了,如果是带皮生的藕节,还得削皮,切片,用开水焯一下吧)

3、拿一个容器,放蜂蜜。

4、紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中,充分搅匀。

5、把藕片放入浸泡。

6、盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可。

 

温馨小提示:

1、粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整;

2、冷藏浸泡的时间长短,也决定影响藕的颜色,如果时间长些,能充分吸收粉色,颜色更艳丽些,更漂亮。

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