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玉池桃红的博客

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美味养生滋补汤——红枣杏仁煲鸡汤  

2011-11-30 20:14:01|  分类: 汤、粥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美味养生滋补汤——红枣杏仁煲鸡汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       老妈摔着腿已两个月了,恢复得很好,现在已能自己下地活动了。为了给老妈补充营养,这段时间变着法儿的都老妈煲汤喝,她不喜欢排骨类的,我就给她煲鱼汤和鸡汤。她不喜欢吃鸡肉,只喝鸡汤,我就买鸡架给她喝,既省俺的钱,又能满足她喝汤,哈哈,两全其美哈。美味养生滋补汤——红枣杏仁煲鸡汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
      
 

原料:

鸡架一个,红枣,杏仁,胡萝卜,姜,葱,料酒。

 

做法:

1、鸡架剁块、洗净,凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。

2、胡萝卜切块,我用饼干模具切成了花朵状,红枣,杏仁洗净。

3、锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲。

430分钟后放入红枣、杏仁继续煲。 

530分钟后加入胡萝卜,继续煲10分钟,放盐调味即可。

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