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玉池桃红的博客

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越吃越想吃的蜜豆奶酪面包  

2011-02-17 23:22:41|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蜜豆奶酪面包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       前段时间买的奶酪本来想做奶酪蛋糕的,但LG喜欢吃面包,就改做面包了。家里还有买的现成的袋装蜜豆,俺也把它做到了面包里,奶香味很浓,真是香喷喷、甜蜜蜜的蜜豆奶酪面包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,看来舍得放料就是好吃哦。蜜豆奶酪面包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       这款面包还是用的香甜好吃的奶酥墨西哥面包的配方,按照这个方子做了好多次,每次都感觉好吃,真是越吃越想吃越吃越想吃的蜜豆奶酪面包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 
原料:
高粉200克、低粉50克、细砂糖38克、盐3克、酵母粉3克、蛋液38克、牛奶127克、黄油25克。
 
做法:

1、将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。

2、面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。

3、基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟。

4、松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆。

5、收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上)

6、发至两倍大时,表面刷蛋液撒上白芝麻。

7、放入预热175度的烤箱,中层,上下火,15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦。

蜜豆奶酪面包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

越吃越想吃的蜜豆奶酪面包 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 

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