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玉池桃红的博客

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上班族的快手营养菜——杏鲍菇炒荷兰豆  

2011-03-10 21:35:39|  分类: 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上班族的快手营养菜——杏鲍菇炒荷兰豆 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       这几天上班安排得特别满,我都多年不做这具体工作了,这段时间又重操旧业了,编写修改材料使得脑袋都疼了上班族的快手营养菜——杏鲍菇炒荷兰豆 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。中午还得按时给俺家小美女做饭,每天下班后都是匆匆忙忙往家赶,做的菜也都是些快手小炒类的,哈哈,这样节省时间哦。
 
       前几天去菜市场时,荷兰豆竟然与青椒是一个价格,总感觉荷兰豆的身价应该高贵些,没想到也平民化了上班族的快手营养菜——杏鲍菇炒荷兰豆 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,哈哈。就买了一些回来,不过,我还是很喜欢荷兰豆脆脆爽爽的口感。
 
       LG常说吃菌类对身体好,看到新鲜的杏鲍菇就买了些。
 

 
原料:

 荷兰豆、杏鲍菇、红椒、鸡精、盐、白糖少许、生抽、姜末、葱末。

做法:

1、荷兰豆摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用。

2、杏鲍菇切片,红椒切块。

3、锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用小火慢慢煎至软身。

4、放入焯过水的 荷兰豆和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可。

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