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玉池桃红的博客

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小米新吃法——南瓜小米蒸肉  

2011-03-20 21:27:46|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小米新吃法——南瓜小米蒸肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       家里有很多的小米,除了煮小米粥外,很少再吃它了。过春节的时候,老妈又给了一些小米,说是老家的亲戚过节时送来的,是亲戚家地里生长的,纯天然绿色食品哦。平时为了消灭这些小米,我平时吃大米时总抓里面一小把,哈哈,两掺米饭,但LG不喜欢这样的吃法,所以,平时除了煮粥外很少再吃它了。
 
       但平时多吃粗粮是人体很有好处的,想到了珍珠丸子的吃法,这次俺就试了试小米蒸肉,家里正好还有个黄金小南瓜,就用它做容器了,蒸好后特别的漂亮,也给餐桌增添了一份靓丽的色彩。。。。。。
 
       小米所含维生素B1和B2高于大米1~15倍,宜与大豆或肉类食物混合食用,家里正好有后腿肉,也可用五花肉,还可将肉换成排骨、鸡肉等。多吃小米有益于脑的保健,可防止衰老,最适合长期电脑工作的人群。
 
       小米与肉一起蒸吃起来很香,我这次做的是黑胡椒味的,味道很特别,感觉都有牛排的味道了小米新吃法——南瓜小米蒸肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,自己很喜欢。当然,口味可以根据自己的喜好来做,比如,你如果喜欢五香的,可把黑胡椒改成五香粉就可以,如果喜欢辣的,还可放辣椒酱哦小米新吃法——南瓜小米蒸肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,只要符合自己口味,自己喜欢即可。
 

 
原料
小米100克,后腿肉250克(也可用五花肉),黄金小南瓜1个,盐,生抽,料酒,黑胡椒粉,姜。
 
做法:
1、小米提前泡一夜沥干水分备用。
2、肉用盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜末腌30分钟。
3、将腌好的肉放小米里搅拌均匀,静置10分钟。
4、南瓜挖成南瓜盅,
5、 将腌好的小米肉放入南瓜盅内,排放整齐。
6、将南瓜盅放蒸锅内蒸,大火上汽后转小火一小时即可。
锅内小火蒸一小时。(入蒸入蒸锅内小
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 火蒸一小时。(锅内小火蒸一小时。(
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