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玉池桃红的博客

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家常开胃小炒——清炒南瓜丝  

2011-09-05 09:50:58|  分类: 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常开胃小炒——清炒南瓜丝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       秋天真的来了,这几天我们这儿一直在下雨,天也慢慢的凉了,一场秋雨一阵凉哦。
 
       秋天是南瓜上市的时候,吃南瓜的季节来了。
 
       小时候在老家就非常喜欢吃自家种的南瓜,不管是蒸的还是煮的、炒的,吃起来总是感觉那么香甜家常开胃小炒——清炒南瓜丝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,外出这么多年了,小时候养成的口味仍没改变,看见那种长长的绿皮的南瓜就倍感亲切。家常开胃小炒——清炒南瓜丝 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 
原料:
南瓜、葱、姜、蒜、盐、花椒、味精、干辣椒、醋。
 
做法

 1、南瓜洗净切成细丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,干辣椒切细丝。
 2、炒锅烧热,加入适量油,先下几颗花椒炸出香味,然后捞出花椒。

 3、加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。
 4、下南瓜丝翻炒,南瓜丝变软时加少许醋,最后加盐\味精调味即可。(一定要急火炝炒哈)。

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