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玉池桃红的博客

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最家常往往最美味——简单易做的干煸菜花五花肉  

2012-03-18 21:07:26|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最家常往往最美味——简单易做的干煸菜花五花肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       最家常的往往才是最美味的,论吃还是家常菜嘛。
 
       上传一道今天中午我家吃的干煸菜花五花肉,经过干煸后的菜花非常入味,非常纯香最家常往往最美味——简单易做的干煸菜花五花肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。整个过程没有放一滴水,菜里面的配料可以随自己的喜好增减。
 

 
最家常往往最美味——简单易做的干煸菜花五花肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料
五花肉、花菜、蒜苗、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、白糖。
 
做法:

1、菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用;

2、锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄;

3、放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味;

4、下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味;

5、盖上盖子小焖至菜花变软,添加蒜苗断继续煸炒;

6、待蒜苗断生,添加适量盐和鸡精调味即可。

 

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