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玉池桃红的博客

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春天你吃野菜了吗——蒸构树花儿  

2012-04-10 21:17:37|  分类: 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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春天你吃野菜了吗——蒸构树花儿 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       曾在饭店吃过这个菜,在菜市场买菜时,看到有卖构树花的,就买了些回家。长 得有点像桑 葚,当时也不知道它的名子是什么, 还是回家在网上查到叫构树花的。在我们老家这样的树叫褚桃树。
 
       构树花蒸出来的菜很清香,蘸上蒜泥吃,非常的美味,很诱人哈!春天你吃野菜了吗——蒸构树花儿 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
春天你吃野菜了吗——蒸构树花儿 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
              这个就是构树的雄花儿
 
蒸构树花的原料:
构树花,面粉,盐,生抽,蒜,醋。
 
做法:

1、把构树花洗净,控净水分。

2、撒上适量(以自己喜好为准,可多可少)的干面粉,拌均匀,让构树花都裹上面粉。

3、放到蒸锅的笼屉上面蒸,水开后蒸5分钟即可。

4、吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。如果你喜欢辣,还可以加点辣椒油。

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百度了一下

构树的雄花富含β-胡萝卜素,维生素C,粗脂肪,总碳水化合物,粗蛋白,氨基酸等多种营养成份。

 

 

下的照片来自网络:

 

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构树花的果实像红灯笼哦
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 
      
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