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玉池桃红的博客

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黑椒味的干煸春笋五花肉  

2012-04-24 19:52:39|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黑椒味的干煸春笋五花肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       上次做过春笋红烧肉,非常的美味,LG几次提到说没有吃够。就又买了个春笋,做了这黑椒味道的干煸春笋五花肉。
 
       这道菜纯粹是我自己瞎折腾出来的,加了黑胡椒碎的春笋五花肉很有西餐的味道呢,哈哈。黑椒味的干煸春笋五花肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 
黑椒味的干煸春笋五花肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料
五花肉、春笋、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、鸡精。
 
做法:

1、五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟,葱姜蒜切末;

2、春笋剥去外壳,洗净切片,放开水锅中焯水备用;

3、锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄;

4、另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味;

5、下入春笋中火煸炒,盖上盖子小焖至春笋变软;

6、把春笋放入有五花肉的锅中,小火继续干煸,加入黑椒碎搅拌均匀,再添加适量盐和鸡精调味即可。

黑椒味的干煸春笋五花肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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