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玉池桃红的博客

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欢迎来我的美食小家做客! 我不是专业人士,此博旨在记录我的生活,把我最爱的美食以及生活的美好与大家分享,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、爱家的心,希望大家来这儿能够感受到温暖和开心。 我的美食都是随性做的,做法也仅供参考,倘若能为你家的餐桌出点力,更是让我欣慰哦! 博客中所有的图片除非特别说明,全出自于我的辛劳所得,欢迎转走,不过希望你注明出处!为了大家能在一起交流和探讨美食,成立了玉池桃红美食群,欢迎美食爱好者加入,群号:170721134。欢迎大家加我威信,多交流,我微xin号18538079690。

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很过瘾很下饭的——剁椒辣炒鸡胗  

2012-05-17 22:21:44|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很过瘾很下饭的——剁椒辣炒鸡胗 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       喜欢吃鸡胗,喜欢鸡胗脆嫩而又QQ的口感。鸡胗的吃法很多,可以热炒,还可以凉拌,味道都不错的。很过瘾很下饭的——剁椒辣炒鸡胗 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       鸡胗的营养很丰富,鸡胗还有除积食,帮助消化的作用,炒鸡胗时加些辣椒,味道会更好,更下饭哦。这道剁椒炒鸡胗,加了剁椒和长青辣椒,更加的爆辣,火辣辣的。。。。。。但越吃越想吃,不知不觉两碗饭哦,很过瘾很下饭的——剁椒辣炒鸡胗 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客简直就是米饭杀手。哈哈很过瘾很下饭的——剁椒辣炒鸡胗 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。
 
 

 

原料;

鸡胗,长青椒,剁椒,姜,葱,蒜,花椒,盐,料酒,老抽,香油。

 

做法:

1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右。

2、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片。

3、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香。

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。

5、加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦),淋少许香油即可起锅装盘。

 

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