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玉池桃红的博客

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十分钟快手早餐——葱香土豆烙  

2012-05-09 20:47:14|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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十分钟快手早餐——葱香土豆烙 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
十分钟快手早餐——葱香土豆烙 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       连续两天了,俺一直在晒早餐哦,今天晒的也是快手早餐——葱香土豆烙。
 
       这款葱香土豆烙,用了一个土豆,土豆切丝煎成了饼烙,外面焦脆,里面软糯,口感很好,再配上胡椒和葱香,味道真的很好,并且我发现土豆与黑胡椒或白胡椒都是很搭的,撒上一点后味道马上就不一样了十分钟快手早餐——葱香土豆烙 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。
 
       今天的早餐吃了一个这样的土豆烙,冰箱还有几个草莓,放料理机与一杯酸奶一搅拌做成了草莓酸奶昔,哈哈,一个土豆烙和一杯草莓酸奶昔,一会儿的功夫就被我扫荡完了十分钟快手早餐——葱香土豆烙 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。
 

 
原料;
土豆一个,葱花,胡椒粉,盐,油。
 
做法

1、土豆去皮切细丝,土豆丝切好后,不要清洗,保留土豆的淀粉不损失。


2、放少量油,烧到5成热时,将土豆丝均匀地铺成圆饼状,用中小火慢慢煎。


3、均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花。


4、煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时,翻面,煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。

 

温馨小提示;

1土豆丝尽量切细,煎的时候要耐心点,等一面成型了再翻面煎,要不然就散了。

2、土豆丝切好后,不要水洗,要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成型。

 

 

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