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玉池桃红的博客

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普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹  

2012-06-26 21:44:43|  分类: 汤、粥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       银耳,又称白木耳、雪耳,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强身之补药。历代都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”,是山珍海味中的“八珍”之一,是平民老百姓用来滋补身体的“燕窝”。
 
       古代中医认为,银耳有滋阴补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气等功能,银耳比起燕窝,其养颜的功效一点也不逊色普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
       对于真正的燕窝,咱普通老百姓不可能隔三差五的把它搬上自家的餐桌,因为价格太昂贵了!!普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客既然银耳与燕窝的功效差不多,那咱就用银耳代替燕窝来滋补滋补吧。
 
       把银耳打碎,用来煮羹,卖相和口感都像极了燕窝,哈哈,完全可以拿来充当燕窝的哦普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。关键是这种做法非常省火,熬煮10分钟就可以变得很粘稠了,舀一勺都能拉出丝了普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客!哈哈,连续两天了,俺上传的日志都是极其省火型的哈普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。
 
 
普通老百姓都能吃得起的燕窝羹——银耳枸杞羹 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料:
银耳一朵,枸杞一小把,冰糖适量。
 
做法:
1、银耳泡发,去掉根部,用手撕碎。枸杞用清水泡上。
2、银耳放料理机里,加少许水打成蓉。
3、把银耳蓉放锅内,再加适量的水煮开,喜欢粘稠点的就少放水,喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧。
4、放适量冰糖,煮10多分钟就很粘稠了。
5、再放入泡好的枸杞,煮3-5分钟即可。
 
温馨小提示:
1、这种羹放枸杞或其他的配料都可以的,比如红枣,桂圆都是不错的选择哈。
2、银耳稍微有些小颗粒,口感更好哈。如果喜欢细腻点的,可以打得更细碎些哦。
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