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玉池桃红的博客

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适合夏天喝的清爽鸡汤——冬瓜鸡架汤   

2012-08-12 21:32:59|  分类: 汤、粥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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适合夏天喝的清爽鸡汤——冬瓜鸡架汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       一般人认为鸡汤比较油腻,适合秋冬季节煲着喝适合夏天喝的清爽鸡汤——冬瓜鸡架汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       这次煲汤我把鸡子改成了鸡架,虽然少了很多鸡肉,但营养却一点也不少,煲出来的汤也不油腻,再配上冬瓜,鸡汤营养又清淡,清清爽爽的非常好喝哦。适合夏天喝的清爽鸡汤——冬瓜鸡架汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
适合夏天喝的清爽鸡汤——冬瓜鸡架汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料:
鸡架一个,冬瓜,盐,枸杞,姜,葱,胡椒粉。
 
做法:
1、鸡架洗净干净斩块,冬瓜切块,枸杞用清水泡好;
2、锅内加水,水开后放鸡块焯水,然后用清水清洗干净;
3、葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块;
4、大 火煮开后转中小火煮一个半小时左右;
5、加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟;
6、加入泡好的枸杞,放入胡椒粉,再煲两三分钟即可。
 
适合夏天喝的清爽鸡汤——冬瓜鸡架汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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