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玉池桃红的博客

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巧吃苦瓜——红枣酿苦瓜 & 蜜枣酿苦瓜  

2012-08-16 21:54:32|  分类: 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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巧吃苦瓜——红枣酿苦瓜  蜜枣酿苦瓜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
巧吃苦瓜——红枣酿苦瓜  蜜枣酿苦瓜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

      苦瓜的营养价值和药理作用就不用再多说了,天热的时候应该适当的多吃些苦瓜,但苦瓜的苦味有些人适应不了。

     今天就介绍一种苦瓜的做法——红枣酿苦瓜,红枣也可以换成蜜枣,吃的时候淋上蜂蜜或甜的浓果汁,基本上感觉不到苦瓜的苦了。巧吃苦瓜——红枣酿苦瓜  蜜枣酿苦瓜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

      做法也很简单的,并且还少了煎炸烹炒的油烟,哈哈,那就试试吧巧吃苦瓜——红枣酿苦瓜  蜜枣酿苦瓜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

 

原料

苦瓜,大红枣或蜜枣,蜂蜜。

做法;

1、红枣洗净,去掉中间的核备用。

2、将苦瓜洗净,从是中间切开,用小勺子淘空中间的籽。

3、锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生,后捞出放凉水中浸泡。

4、将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面,再切成薄片,淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可 。

 

温馨小提示:

1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜,红枣要选择肉厚核小的大红枣;

2、大红枣也可以改为蜜枣,如果用蜜枣就不再用去核了,因为蜜枣本身就已去掉核了哈。

巧吃苦瓜——红枣酿苦瓜  蜜枣酿苦瓜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

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