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玉池桃红的博客

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万圣节应景小食——紫薯小南瓜   

2012-10-30 20:45:12|  分类: 中式点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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万圣节应景美食——紫薯小南瓜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
万圣节应景美食——紫薯小南瓜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       十一月一日是西方的万圣节,万圣节的主题是南瓜,这个节日虽然不是我们中国人的节日,但在各国文化逐渐交融的今日,俺也做个应景小食吧万圣节应景美食——紫薯小南瓜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客——紫薯小南瓜。
 
       用到了南瓜,也做成了南瓜的造型,小巧精致,很像黄金小南瓜万圣节应景美食——紫薯小南瓜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,很招人喜欢哦。
 
 
万圣节应景美食——紫薯小南瓜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料:
南瓜250克、糯米粉200克,澄粉100克,紫薯泥(也可以是豆沙馅等),植物油两小匙,葡萄干适量。
 
做法:

1.、南瓜去皮切丁,上锅蒸熟,压成南瓜泥,放凉备用。

2、把糯米粉和澄粉,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米面团,用保鲜膜包起来醒半个小时。

3、 把面团分成40克一份,把馅分成30克一份。

4、取一份面团搓圆压扁,加入一份馅包起,揉成圆球状。

5、用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了。

6、把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸7分钟,关火后停3分钟再打开即可。吃时请趁热,一次吃不完可放冰箱冷冻,下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦,那样会很硬了。

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