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玉池桃红的博客

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家常干烧阿根延大红虾   

2013-02-27 21:21:22|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常干烧阿根延大红虾 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       百度了一下:这种大红虾产于阿根廷南部海域,纯净无污染,水温较低,红虾在这种环境下自然生长,营养丰富,口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20度以下,以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20度以下,确保红虾在到达消费者餐桌时,营养成分不流失。野生,海捕,低温纯净海域生长;烹饪简单,口感鲜嫩,色泽艳丽,营养丰富家常干烧阿根延大红虾 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       还是过春节时的一盒这样冰冻的红虾,用最简单、最家常的做法做了干烧红虾,味道不错,估计如果换成新鲜的大红虾,味道肯定会更鲜美家常干烧阿根延大红虾 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

家常干烧阿根延大红虾 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
大红虾,酱油,番茄沙司,料酒,盐,糖,葱,姜,蒜。

做法:
1、大红虾室温解冻,清洗干净,剪去虾须,挑去虾线。
2、葱,姜,蒜切末。
3、锅中放少许油,五成热时,放入红虾,两面煎,5分钟后放入蒜、姜末,继续煎至九成熟。
4、倒入料酒,酱油,番茄沙司,糖,盐,翻煎两面。
5、5分钟后即可起锅装盘,撒上葱花即可开吃了哈。
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