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玉池桃红的博客

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红薯最小资的吃法——奶酪焗红薯   

2013-03-10 19:53:30|  分类: 西式点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红薯最小资的吃法——奶酪焗红薯 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
红薯最小资的吃法——奶酪焗红薯 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        红薯是我最喜欢的食材之一,可以说,我从小就是吃着红薯长大的,长大后离开老家求学、工作,随着生活和工作环境的变化,也感觉自己的喜好发生了很大的变化,但唯独对红薯仍然是情有独钟。走在城市的街上,偶尔看到有推着车卖烤红薯的,总能勾起自己的食欲,也总是买上一个来过过瘾、解解馋红薯最小资的吃法——奶酪焗红薯 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客手里拿着刚出炉的热气腾腾的烤红薯,红薯那特有的香甜气味瞬间弥散开来,那么甜美,那么诱人。。。。。。

        不过,美味甘甜的红薯,总给我们很纯朴,很土气的印象,今天,俺让红薯来个华丽丽的转身,使原本很土气的红薯,变成了精致又美味的奶酪焗红薯,与奶酪结合后,红薯也变得很小资了红薯最小资的吃法——奶酪焗红薯 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。加了黄油和奶酪的红薯泥,吃起来软糯香甜了红薯最小资的吃法——奶酪焗红薯 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

    奶酪是含钙最多的奶制品,奶酪中的钙很容易吸收。红薯中含有多种人体需要的营养物质,还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。所以,奶酪焗红薯,可以美容养颜又补钙哈红薯最小资的吃法——奶酪焗红薯 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

       有烤箱的朋友可以一试哦。

红薯最小资的吃法——奶酪焗红薯 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:

    红薯两个大约500g,黄油30g,熟鸡蛋黄一个,马苏里拉奶酪适量。


做法:

    1、红薯洗净,对半剖开。

    2、放入蒸锅中蒸10分钟左右,至红薯熟透变软。

    3、用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用。

    4、在红薯泥中加入黄油、蛋黄,搅拌均匀;

    5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,填满、抹平。

    6、奶酪切丝,均匀地铺在红薯上。

    7、将红薯放入烤盘上。

    8、烤箱预热好,190度,中层,烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。

温馨小提示:

我用的是黄心红薯,蒸熟后比较稀软,也很甜,所以,我就没有再放白糖或加牛奶。如果红薯是面面的那种,会比较干,可以适当放些淡奶油或牛奶。

红薯最小资的吃法——奶酪焗红薯 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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