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玉池桃红的博客

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营养丰富、味道鲜美的早餐饼——西葫芦鸡蛋饼   

2013-05-05 21:01:39|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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营养丰富、味道鲜美的早餐饼——西葫芦鸡蛋饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       记得小时候妈妈就常给我做西葫芦鸡蛋饼,放学回家饿得不行,嘴里一边喊着“饿死了。。。。。。”,还一边到处翻找吃的时候,其实,那个时候家里,经济条件有限,并没有什么零食,在西葫芦下来的季节,妈妈就会切点西葫芦,加个鸡蛋,再加点面粉,一会儿的功夫,热呼呼香喷喷的西葫芦鸡蛋饼就出锅了,俺顾不得烫不烫,迫不急待的吃进肚子里了营养丰富、味道鲜美的早餐饼——西葫芦鸡蛋饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,当时感觉这西葫芦鸡蛋饼是世界是最好吃的美味了营养丰富、味道鲜美的早餐饼——西葫芦鸡蛋饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。
 
       多少年过去了,每次吃这西葫芦鸡蛋饼的时候,心里倍感温暖,哈哈,有多少幸福的回忆在里面哈营养丰富、味道鲜美的早餐饼——西葫芦鸡蛋饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。
 
       西葫芦鸡蛋饼做早餐很不错的,有鸡蛋,有面,有菜,再配上豆浆或牛奶,哈哈,营养也够了哈,并且做法特别的简单,还很省时,口感还很鲜嫩可口,蛋香味道和着西葫芦的鲜香味,很好吃哦营养丰富、味道鲜美的早餐饼——西葫芦鸡蛋饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。
 
营养丰富、味道鲜美的早餐饼——西葫芦鸡蛋饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
原料:
西葫芦一个,鸡蛋两个,面粉,盐,小葱。
 
做法:
1、西葫芦洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀腌制2分钟
2、磕入鸡蛋搅拌均匀。
3、加入适量面粉和小葱花,搅拌均匀成糊状。
4、电饼挡加热,抹一层浅薄油,倒入蛋糊,摊平,盖上盖子,上下加热,5分钟即可。
 
温馨小提示
1、西葫芦要选嫩的没有籽的,口感会好。
2、如果没有电饼挡的,可直接用平底锅煎。
3、喜欢薄的,可以分次少加点面糊,摊出来的饼会酥脆些,喜欢软糯的可以和我一样摊厚些。
 
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