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玉池桃红的博客

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花式豆沙面包——面包店里经久不衰的畅销款   

2013-08-15 20:51:00|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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花式豆沙面包——面包店里经久不衰的畅销款 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        面包的做法很多,就是相同的配方,只要花点心思,也可以做出各式各样的面包。花式豆沙面包——面包店里经久不衰的畅销款 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客花式豆沙面包就是,配方还是原来的,只是加了点红豆沙馅,整形上稍微做了改动,哈哈,立马改头换面,变成了花式豆沙面包花式豆沙面包——面包店里经久不衰的畅销款 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。哈哈,漂亮又营养哦。。。。。

        这款面包很传统,也很普通,但很经典花式豆沙面包——面包店里经久不衰的畅销款 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,在任何一家面包店里几乎都能看到它的身影花式豆沙面包——面包店里经久不衰的畅销款 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,并且是经久不衰哈,看来很多人还是对它情有独钟的哈花式豆沙面包——面包店里经久不衰的畅销款 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。


 花式豆沙面包——面包店里经久不衰的畅销款 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


原料:

高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克,豆沙泥适量。

做法:

1、把所有原料(除黄油和豆沙外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2.5倍大时,分成六份,揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成圆形,成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口。

4、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形,并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。

5、面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧,排入烤盘进行最后发酵。

6、发酵好后,在面包表面刷一层蛋液。

7、烤箱预热180度,中层,上下火,烤15分钟。

花式豆沙面包——面包店里经久不衰的畅销款 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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