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玉池桃红的博客

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紫菜包饭——一道很常见的韩式料理   

2013-08-06 21:09:11|  分类: 西式点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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紫菜包饭——一道很常见的韩式料理 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       紫菜包饭,是一道很常见的韩式料理,几乎每部韩剧里都能看到它的身影,与日本料理中的寿司非常的相似。

       紫菜包饭中的主要原料是大米和紫菜,做法非常简单,可以根据自己的口味卷各种蔬菜。紫菜包饭——一道很常见的韩式料理 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       这些年,随着韩剧在中国的热播,韩国料理紫菜包饭,也越来越深入人心,特别是受到了年轻人的追捧,街头的小吃中也经常出现紫菜包饭的身影。。。。。。

       不管是那个国家的料理,只要我们感觉好吃顺口,又做法简单,丰富了大家的餐桌和口味,也未尝不是一件好事。紫菜包饭——一道很常见的韩式料理 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

紫菜包饭——一道很常见的韩式料理 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料;
大米饭半碗,紫菜一张,黄瓜一根,大根一条,胡萝卜一根,香肠一根,肉松适量,鸡蛋一个,寿司醋一小勺。

做法;
1、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮;

2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条;

3、寿司醋倒入米饭中拌匀,根据自己口味适当的加吧,我大约的比例:寿司醋与饭的比例大约是1:6;

4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,四周稍微留一点边;

5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松;

6、用寿司帘将紫菜卷起,卷好后再用寿司帘卷一次,尽量卷的紧实一点,打开;

7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。


温馨小提示:

1、煮米饭的时候,水的用量一定不能多,饭煮得要稍硬些口感才好。

2、第一次做没有经验的,可以少放些大米饭,这样好卷,但一定要铺平,这样做出来的紫菜包饭才好看。


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