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玉池桃红的博客

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换个方式吃饺子了——翡翠鲜肉饺子   

2013-10-10 21:06:13|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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换个方式吃饺子了——翡翠鲜肉饺子 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
         因为LG喜欢吃饺子,所以,只要是LG在家的时候,我都安排吃饺子。换个方式吃饺子了——翡翠鲜肉饺子 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客总想变着花样来吃饺子。十一在家休息的时候,在家吃了顿翡翠饺子,翠绿翠绿的,很漂亮哦。换个方式吃饺子了——翡翠鲜肉饺子 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
         所谓翡翠饺子,其实就是用菠菜汁做的菠菜饺子。换个方式吃饺子了——翡翠鲜肉饺子 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
换个方式吃饺子了——翡翠鲜肉饺子 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料
韭菜、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、菠菜一把。

做法:
1、肉馅里面放料酒和水,朝着一个方向搅拌起筋。
2、葱、姜切末,放入肉馅中。
3、韭菜洗净淋干水分切碎,也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。
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 4、菠菜用料理机榨汁。
5、把面粉加菠菜汁放厨师机里面,用厨师机和成面团,醒10多分钟。
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6、把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
7、包入拌好的馅,捏边成饺子形状。
8、锅里放水,水开后下入包好的饺子,用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。
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