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玉池桃红的博客

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芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼   

2013-10-21 20:50:58|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
        红红的如灯笼般的柿子是秋日独有的时令水果,俺特别喜欢吃柿子,看到路边红红的柿子,忍不住就买了些回来。
 
        喜欢鼓捣美食,变着花样来做,哈哈,就用柿子与糯米粉做了柿子糯米饼,两面粘了芝麻,吃起来软软的,糯糯的,甜甜的,芝麻吃到嘴里香香的,哈哈,味道真不错。芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
        热吃,凉吃都可以,放凉后更加的QQ了,如橡皮糖一样哈,Q弹牙哦。。。。。。芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料:
柿子一个,糯米粉适量,白芝麻适量。
 
做法:
1、熟透的柿子,洗干净,去皮,去蒂。
芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
2、把柿子放一个大碗中,捣烂,也可以用料理机打一下会更均匀。
芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
3、放入糯米粉。
芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量,自己掌握哈,面团和时不粘手为宜。
芝香柿子糯米饼——秋日时令小饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
5、拿一小块面团,揉圆,按扁,成小饼样。
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6、把小饼两面粘上白芝麻。
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7、锅中放少许油,把饼坯放入锅中煎。煎成金黄色后,翻面煎成金黄即可。
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温馨小提示:
1、糯米粉的量,掌握在和面时不粘手就可以了,也不能太软,太软了不好操作,适当硬点好操作哦。
2、放点豆沙馅也可以,我做的这些没有放馅。
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