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玉池桃红的博客

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啤酒焖笋干五花肉——香而不腻哦   

2013-10-02 21:05:46|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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啤酒焖笋干五花肉——香而不腻哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        前几天,俺就说放假这几天准备宅在家里贴秋膘啤酒焖笋干五花肉——香而不腻哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,哈哈,今天上传俺中午吃的啤酒焖笋干五花肉吧。啤酒焖笋干五花肉——香而不腻哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        这道菜啤酒很关键,加了啤酒焖的五花肉非常的香,笋干吸收了五花肉和啤酒的香味后,也更加的脆香爽口,哈哈,反正俺吃的比肉还好吃呢啤酒焖笋干五花肉——香而不腻哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

        
啤酒焖笋干五花肉——香而不腻哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


原料:
啤酒一瓶600毫升,五花肉600克,笋干适量,老抽,盐,葱,姜,花椒,八角,冰糖。

做法;
1、五花肉切方块,笋干提前泡发好,葱切葱花,姜切丝。
2、锅中放少许油,把五花肉放入翻炒。
3、当五花肉炒出油,微微变黄时,放入葱花和姜丝、八角和花椒翻炒出香味。
4、加入笋干翻炒。
5、加入老抽上色,翻炒均匀。
6、加啤酒和冰糖,啤酒没过五花肉的表面,大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右。
7、加盐,大火收汁翻炒。
8、加葱断点缀一下,关火即可。

温馨小提示:
我喜欢加冰糖,比普通的白糖做出来的菜光泽度要亮,要漂亮。

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啤酒焖笋干五花肉——香而不腻哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

        

        
 前几天,我说我们小区迎国庆布置了好多鲜花,好多博友让我晒晒,哈哈,今天晒下哈。
晒一下小区门口和墙外布置的花吧。下面这几张是小区围墙上装饰的花儿。
啤酒焖笋干五花肉——香而不腻哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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 哈哈,我家狗狗小点点也到镜头里面了。

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围墙上悬挂的杜鹃花和吊兰。

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  门口用鲜花摆成了欢度国庆字样。

啤酒焖笋干五花肉——香而不腻哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
小区门口喷泉边和墙头上也摆放了鲜花,我拍照时喷泉还没有喷水,天鹅也没有喷水,这几天都一直在喷水了。。。。。



啤酒焖笋干五花肉——香而不腻哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

放一张我家单元门口的绿色吧,小区绿化的很好,是园林式绿化。
 
 
 
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