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玉池桃红的博客

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过年餐桌上的下饭解腻菜——生炒排骨   

2014-01-27 21:50:03|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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过年餐桌上的下饭解腻菜——生炒排骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
过年餐桌上的下饭解腻菜——生炒排骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        快过年了,春节对于咱中国人来说,就是团聚和吃好过年餐桌上的下饭解腻菜——生炒排骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。再远的路程,在这天也要千里迢迢的赶回家,为的是给父母及家人团团圆圆的过个年,吃个团圆饭。每到这天,咱老百姓的餐桌上也最丰盛过年餐桌上的下饭解腻菜——生炒排骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。

       马上就是年了,年菜预热下哈,今天上传一道味道超好的生炒排骨吧,酸甜可口,加了菠萝的排骨一点也不油腻了,变得有了水果的清香,味道很好,肯定大受女士和孩子们的喜欢的。过年餐桌上的下饭解腻菜——生炒排骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
排骨500克,鸡蛋一个,菠萝半个、青椒两个、洋葱一个。生粉、盐、白醋、番茄酱适量。

做法:
1、把菠萝去皮切块,洋葱和青椒也切小块。
2、将排骨切段,先放盐并打入一个鸡蛋,用手抓匀,再放适量的生粉搅匀,然后静置10分钟。
3、锅里加入油,将油温烧至七成热,下排骨炸定型,然后中火将排骨炸透。最后开大火将排骨炸脆。
过年餐桌上的下饭解腻菜——生炒排骨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 4、 捞出滤干控油待用。
5、 将锅里的油倒出,留一点底油,放入洋葱、青椒、菠萝炒香。 
6、 加入盐、糖、白醋、番茄酱、再加适量清水烧开。
7、再加入水淀粉勾芡,大火让汁收浓, 
8、 下排骨炒匀,让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。 
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温馨小提示:
我用了两个小青尖椒,其实一点也不辣的,也可以用普通的菜椒代替哦。
 
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