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玉池桃红的博客

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解馋御寒菜——杏鲍菇烧肉   

2014-01-05 21:51:05|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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解馋御寒菜——杏鲍菇烧肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       今天上传一道解馋御寒的菜吧——杏鲍菇烧肉解馋御寒菜——杏鲍菇烧肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

     天气寒冷,得整点硬菜来御寒哈解馋御寒菜——杏鲍菇烧肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客五花肉是我喜欢的,感觉比其他肉要香,口感要好。杏鲍菇更是味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁的清香,并有很好的健脾开胃的作用,也是我喜欢的,让两者来个亲密结合,别提多美味了解馋御寒菜——杏鲍菇烧肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。哈哈,天冷寒冷,这道菜可以起到解馋御寒的作用哦。解馋御寒菜——杏鲍菇烧肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

解馋御寒菜——杏鲍菇烧肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
五花肉500个,杏鲍菇两个,青椒一个,生抽,老抽,料酒,八角,花椒,桂皮,香叶,盐,白糖,葱,姜。

做法:
1、准备好原料,五花肉切块,杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切断,姜切片。
2、锅中加水,放五花肉焯水。
3、锅中放少许油,放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
解馋御寒菜——杏鲍菇烧肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
5、 烹入料酒,加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水,大火烧开转小火焖40分钟 。
6、 加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。 
7、 最后大火收汁,加入青椒块即可。 
解馋御寒菜——杏鲍菇烧肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
温馨小提示:
加青椒块为了增加颜色,让菜看起来漂亮,没有的可以不加哈。

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