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玉池桃红的博客

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6寸西式宫廷范奶油霜蛋糕   

2014-12-16 22:13:27|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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6寸西式宫廷范奶油霜蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
6寸西式宫廷范奶油霜蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
      这段时间玩蛋糕比较多,在家做了好多蛋糕,有的拍照了,有的没有,今天整理了这款西式宫廷蛋糕发上来吧,做这款蛋糕主要是为了练习用奶油霜拉线,还得继续练习,线拉得还是不好。

     用的蛋糕还是戚风六寸的,还是老方子,以上传过好多次了,这次就不上传戚风的具体做法了,如果想看的,直接翻前面我曾发过的吧,想了解的点这里哦:6寸戚风做法。这次直接说说西式宫廷蛋糕的装饰。

     这款蛋糕是我参考我好朋友紫色的,我山的她的,哈哈6寸西式宫廷范奶油霜蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,做法的顺序是我自己摸索的,我也不清楚方法对不对哦,请高手指点哈。6寸西式宫廷范奶油霜蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

6寸西式宫廷范奶油霜蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:6寸戚风蛋糕一个,奶油霜250克,淡奶油350克,白糖30克,红色素和绿色素少许。

所用花嘴:101,352,32,18,2,1号

做法:
1、淡奶油加糖打到6分发,中间加少量的蓝色素。用于蛋糕的抹面,中间有三层夹心哦,也全部是淡奶油的。
2、蛋糕的底部用32号花嘴挤出贝壳的形状。
3、用2号花嘴在贝壳顶上挤一个圆点。
4、每隔一个小圆点拉一条线,依次拉完。
5、再拉出最长的那个。如图片
6、用18号花嘴在蛋糕的顶上挤出如图示花纹。
6寸西式宫廷范奶油霜蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 7、在上面用1号花嘴拉出半圆的线。再拉出边缘的线,用2号点上三个圆点。
8、顶上也点上圆点。
9、奶油霜加红色素搅拌均匀,用101号花嘴挤 出小玫瑰花朵。
10、放在蛋糕上面。
11、中间也放上玫瑰花朵。
12、在花朵的四周挤一圈装饰,我是随便挤的,点圆点和线组成的。最后用352挤上叶子。
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