注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

玉池桃红的博客

心怀希望,心存感激,用心生活,用心感受-----精彩生活每一天

 
 
 

日志

 
 
关于我

欢迎来我的美食小家做客! 我不是专业人士,此博旨在记录我的生活,把我最爱的美食以及生活的美好与大家分享,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、爱家的心,希望大家来这儿能够感受到温暖和开心。 我的美食都是随性做的,做法也仅供参考,倘若能为你家的餐桌出点力,更是让我欣慰哦! 博客中所有的图片除非特别说明,全出自于我的辛劳所得,欢迎转走,不过希望你注明出处!为了大家能在一起交流和探讨美食,成立了玉池桃红美食群,欢迎美食爱好者加入,群号:170721134。欢迎大家加我威信,多交流,我微xin号18538079690。

网易考拉推荐

葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵   

2014-03-13 22:04:28|  分类: 中式点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       很喜欢中式酥皮点心,无论是豆沙馅、五仁馅,还是莲蓉馅、蛋黄馅等等吧,我都非常喜欢葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        自己在家做了葵花酥,外形漂亮,口感特别的酥香,一碰就掉渣渣葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。这次内馅也用了我喜欢的红豆沙,也是自己做的,甜味正好,一点也不甜腻。葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

          与我家小美女一起做的,做好后感觉很可爱、很漂亮。整个烤箱绽放的全是花朵哈葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。小美女往学校走时还带了几个,说是带给同宿舍的同学分享下。哈哈。葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


 原料:

水油皮:低筋面粉150克, 白糖20克,猪油30克,水60克左右。

油酥皮:低筋面粉100克,猪油50克。

馅料:红豆沙适量。

辅料:蛋黄液 和芝麻适量。

做法:

1、水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团盖上保鲜膜,松弛30分钟;

2、30分钟后,将水油皮擀成饼状,包上油酥皮,捏紧收口;

3、收口朝下按扁;

4、擀成长方形大片;

葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

5、折成三折叠加起来;

6、再次擀成长方形大片;

7、沿长边自上而下卷起来;葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

8、平均分成9份(如果喜欢小点的,可以分成12份);

葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

9、将每一份的收口收到一起,擀成小圆饼,包上红豆沙;

10、像包包子一样包起来。

11、收口朝下压扁,擀成圆饼,把小圆饼平均分成6份,用刀切成六份,注意中间不要切;

12、每等份再切两个小口,切到看见馅料,不要切到底;葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

13、每份从边缘捏在一起,成六个漂亮的花瓣;
14、依次做好,摆入烤盘,在花心滴上蛋黄液,再撒上些黑芝麻作点缀;
15、烤箱预热180度,上下火,烤20-25分钟,取出冷却。(由于每台烤箱温度不一样,烤时间视自家烤箱的情况而定吧)
葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 

葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
葵花豆沙酥——烤箱里绽放的花朵 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 


我的美食书《我用厨艺讨好你》和《玉池桃红之玩转烤箱》《玉池桃红之快手早餐》这三本书相继出版了,全国各新华书店和当当网、淘宝网也有出售。是真正可以“站”在灶台上的书。我的“孩子”终于出生了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

当当网地址:

  评论这张
 
相关小组: 家常菜小铺
阅读(4477)| 评论(25)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017