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玉池桃红的博客

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自制翩翩起舞的蝴蝶面   

2014-05-20 21:50:50|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制翩翩起舞的蝴蝶面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
自制翩翩起舞的蝴蝶面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       喜欢吃面,这次做了蝴蝶面,哈哈,做的过程像在玩儿,好像回到了小时候玩泥巴。自制翩翩起舞的蝴蝶面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       这次的蝴蝶面并不复杂,比原来做的彩虹面条要简单得多,但做好后看着案板上翩翩起舞的蝴蝶面,心情也会大好哦。

       今天太热了,没有出去采购菜,本来想做彩色蝴蝶面的,也懒得出去买青菜了。不过,也不错,下次还有机会做彩色蝴蝶面哦。自制翩翩起舞的蝴蝶面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

自制翩翩起舞的蝴蝶面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

自制翩翩起舞的蝴蝶面 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
面粉300克,清水120克,盐2克。

做法:
1、把面粉、清水和盐放入盆中。
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2、用厨师机二档和面。
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3、和成面团即可,不必要求光滑。
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4、切成厚的大片。
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5、厨师机装上压面的配件,调成一档,把大面片放压面器里面,开始会有些粗糙,多压几次就光滑了。
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6、 最后调成8档压成比较薄的面片。
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7、用花边轮刀切掉边边。
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8、用花边轮刀切成小小的长方形。
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9、用手折一下,如图片。
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10、用筷子夹一下即可。
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11、依次做好,晾干后装袋储存。
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温馨小提示;
面片的大小无所谓,喜欢大蝴蝶就切大点的片,喜欢小的就切小片,随自己喜欢吧。

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 日志中用到的厨师机链接如下:

 厨师机链接:
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