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欢迎来我的美食小家做客！我不是专业人士,此博旨在记录我的生活,把我最爱的美食以及生活的美好与大家分享,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、爱家的心,希望大家来这儿能够感受到温暖和开心。我的美食都是随性做的,做法也仅供参考,倘若能为你家的餐桌出点力,更是让我欣慰哦！博客中所有的图片除非特别说明,全出自于我的辛劳所得,欢迎转走,不过希望你注明出处！为了大家能在一起交流和探讨美食,成立了玉池桃红美食群,欢迎美食爱好者加入,群号：170721134。欢迎大家加我威信,多交流,我微xin号18538079690。

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南瓜双色花卷——绿色健康双色馒头

2014-05-21 22:07:39| 分类：主食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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我家的馒头基本上都是自己做的，很少上外面买。主要是担心外面的馒头有添加剂之类的，对人体健康不利。虽然自己做辛苦些，但只要自己及家人吃得安全健康，再苦再累也是值得的。南瓜双色花卷——绿色健康双色馒头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

自己做的馒头，还可以根据自家人的喜欢来做，想吃口感有韧劲有嚼头的就做硬点，喜欢喧软的就把面和软点。。。。。。自己做的馒头就是好吃，和面充分，口感特别好。南瓜双色花卷——绿色健康双色馒头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

自己做的馒头还可以添加些健康营养的粗粮，安全健康营养哈。南瓜一直是我喜欢的食材，亦菜亦粗粮，营养价值高，这次做了南瓜双色花卷，不仅养眼漂亮，吃着口感也很清甜。南瓜双色花卷——绿色健康双色馒头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料;

南瓜面团：面粉300克，南瓜泥200克，酵母3克。

白面团：面粉300克，清水160克，酵母3克。

做法：

1、把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团。

2、把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大，完成发酵。

3、把两种面团放案板上擀成片，厚度随自己喜欢吧，两种面皮叠加在一起。

4、卷起来。

5、切成断儿。

6、用一筷子如图示从中间压一道，依次做好。
南瓜双色花卷——绿色健康双色馒头 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

7、放入蒸锅中，进行二次发酵，室温20分钟后开火蒸15分钟关火，两三分钟后再取出即可。

温馨小提示：

我一共用了600克面，做了16个花卷，蒸的时间用了15分钟，如果个头比较大，可适当的延长蒸的时间，个头小就适当减少时间哦，灵活掌握吧。

日志中用到的厨师机链接如下：

厨师机链接：

http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w5003-5097487604.1.hUBKcp&id=4694138082&scene=taobao_shop

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