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玉池桃红的博客

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可可奶油冰激凌——消暑又营养   

2014-07-22 20:39:14|  分类: 冰饮甜品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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可可奶油冰激凌——消暑又营养 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
可可奶油冰激凌——消暑又营养 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       这几天真是太热了哈,我们这儿的最高温度已到42度了,出门走在太阳地儿,感觉整个人都要被烤焦了可可奶油冰激凌——消暑又营养 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。太热了,胃口也不好,只想吃些冰凉的东西,在家做了可可奶油冰激凌,很解暑,用了可可粉和淡奶油,哈哈,好吃又营养哈。可可奶油冰激凌——消暑又营养 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       入夏以来,还没有买过外面的冰激凌,吃的一直是自己做的冰激凌,哈哈,既省银子
可可奶油冰激凌——消暑又营养 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,还安全卫生,吃着更放心。可可奶油冰激凌——消暑又营养 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

可可奶油冰激凌——消暑又营养 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
可可粉15克,淡奶油250克,牛奶250克,白糖70克,鸡蛋黄3个。

做法:
1、分离出来的蛋黄放小锅中。加入白糖。搅拌均匀。
2、加入牛奶,搅拌均匀。
3、放盛有热水的锅中隔水加热。至白糖融化,蛋糊稍微浓稠。
4、筛入可可粉。搅拌均匀。
5、蛋糊过筛。放一边晾凉。
可可奶油冰激凌——消暑又营养 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 6、淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发。
7、把凉后的蛋糊倒入奶油中,搅拌均匀。
8、打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机,把冰激凌糊倒入里面,开始搅拌。
9、大约25分钟左右,冰激凌糊就凝固了,这时是软的冰激凌,就可以吃了,如果想吃硬的,挖球吃,再放冰箱冷冻就可以了。
10、用挖球器挖出,吃时可以撒些巧克力碎,增加风味,也更好吃。
可可奶油冰激凌——消暑又营养 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

温馨小提示:
用冰激凌机搅拌的时候,一定要先打开冰激凌机,再倒入冰激凌糊。白糖的量根据自家人的口味调整吧。
 
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