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玉池桃红的博客

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酸甜爽口的茄汁面——非常适合夏天的胃口   

2014-07-06 22:58:34|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸甜爽口的茄汁面——非常适合夏天的胃口 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       茄汁面,酸甜适口,很清爽,非常适合天气炎热胃口不好的时候哦。我们家吃面食很多,尤其是面条,三天两头的就会出现在餐桌上,各种面条都尝试过,茄汁面是最近几年才吃的,也慢慢的喜欢上了。酸甜爽口的茄汁面——非常适合夏天的胃口 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       对这种面的喜欢源与满大街的阿利茄汁面,原来在市区内住的暑假,我家楼下就有一家,不想做饭时就去品尝,哈哈,慢慢的就喜欢上了她酸甜爽口的味道了。酸甜爽口的茄汁面——非常适合夏天的胃口 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       在家做一样也能做出来那样浓郁的味道,一点也不难哦,味道一点不也输饭店的哦。

 酸甜爽口的茄汁面——非常适合夏天的胃口 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
面条料:
面粉350克,清水和鸡蛋115克,油,盐。

其他原料;
番茄两个,小青菜4棵,香菜2棵,小葱2根,黄豆牙100克,蕃茄酱适量,蚝油,生抽,盐,姜丝,葱末,鸡精。

做法:
1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个,盐和油,打开搅拌开关,开始搅拌。
2、分三到五次慢慢加入水。
3、继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。换成压面的开关,即可出面了,看看,非常省事吧,均匀光滑的面条慢慢的就出来了。
4、做好的面条放盘中备用。
酸甜爽口的茄汁面——非常适合夏天的胃口 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
酸甜爽口的茄汁面——非常适合夏天的胃口 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 5、其他原来准备好,洗干净。
6、蕃茄切小丁。
7、锅中放油,油热后,放入姜丝和葱末爆香。
8、放入蕃茄丁翻炒,改小火细细炒。
9、炒出汁,到成糊。
10、加盐,生抽,蚝油,搅拌均匀。
11、放入蕃茄酱,翻炒均匀。
酸甜爽口的茄汁面——非常适合夏天的胃口 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 12、加入两碗水。
13、煮开后加入豆芽。
14、再次煮开后放入面条。
15、煮到面条熟了,放入青菜。
16、放入香菜、小葱末和鸡精。
17、搅拌均匀即可关火。
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