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玉池桃红的博客

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#中秋美食# 山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品   

2014-09-18 22:13:49|  分类: 冰饮甜品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中秋美食 山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       今天上传道甜品吧——山楂牛奶布丁,酸酸甜甜的,很好吃,很开胃哈,估计孩子和女士会更喜欢些。中秋美食 山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       牛奶布丁是自己做的,山楂糕是超市买的,用饼干模具刻了个花朵的造型,是不是更可爱,也更吸引人了呢?中秋美食 山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        我用花朵饼干模具刻的,当然也可以发挥自己的想像,可以刻成心形,小动物形状等等。。。。。。总之,喜欢什么形状随性做吧。中秋美食 山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

中秋美食 山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料;
山楂糕350克,牛奶250克,白糖20克,琼脂7克,蜂蜜适量,温水150克。

做法:
1、琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好。
2、琼脂泡软后再倒入小锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。
3、加入白糖,搅拌至融化。
4、牛奶倒入锅中,与琼脂汁汁完全混合均匀,用中火再次烧至微沸。
5、离火后放温热时,倒入长方形塑料盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。
6、凝固好的牛奶布丁,从盒中取出来。
7、用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状。
8、再用小一号的花朵模具刻出花芯,把牛奶和山楂的互换,放入其中即可。

温馨小提示;
装盘后可以淋入蜂蜜再吃,不喜欢太甜的,就不用再加了。

中秋美食 山楂牛奶布丁——酸甜开胃甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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 我的美食书《我用厨艺讨好你》和《玉池桃红之玩转烤箱》《玉池桃红之快手早餐》这三本书相继出版了,全国各新华书店和当当网、淘宝网也有出售。是真正可以“站”在灶台上的书。我的“孩子”终于出生了 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
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