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玉池桃红的博客

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红烧鸡块茶树菇——深受家人喜欢的一道菜   

2014-10-15 20:53:31|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红烧鸡块茶树菇——深受家人喜欢的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       喜欢吃菌类,与肉一起,菌类也会变得非常香。红烧鸡块茶树菇——深受家人喜欢的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

      今天上传一道自己胡乱搭的红烧鸡块茶树菇吧。茶树菇是我和家人特别爱吃的菜,喜欢它韧韧的口感,非常有嚼头,越嚼越香哈红烧鸡块茶树菇——深受家人喜欢的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       让茶树菇与鸡肉一起炖,茶树菇吸收了鸡肉特有的香味,变得更加的香,真心好吃红烧鸡块茶树菇——深受家人喜欢的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 红烧鸡块茶树菇——深受家人喜欢的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
鸡子半只,茶树菇100克,盐3克,葱,姜,蒜,料酒,酱油,干红椒5个,冰糖5克。

做法:
1、鸡子剁大块,茶树菇提前泡发。
2、泡好的茶树菇洗干净去掉根蒂,切小断。
3、把鸡块焯水。
4、沥干水分。
5、锅中放油,加入冰糖。小火熬制糖色至棕红。
6、下入焯水的鸡块煸炒至上色肉发紧。
红烧鸡块茶树菇——深受家人喜欢的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 7、加入酱油、料酒继续煸炒。
8、加入葱姜蒜和红椒煸出香味。
9、加入茶树菇翻炒。
10、加入水,没过鸡块和茶树菇。大火煮开后转中小火炖约40分钟。
11、最后加盐,大火收汁。
12、撒入香葱或香菜即可出锅了。
红烧鸡块茶树菇——深受家人喜欢的一道菜 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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