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玉池桃红的博客

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桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品   

2014-10-06 21:56:53|  分类: 汤、粥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       桃胶,是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶),需泡软发涨后再煲制。桃胶又名桃花泪,是平民美容养颜的圣品。桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       用当季时令水果雪梨,还有当季食材桂花,一起炖了桃胶雪梨桂花羹,在秋燥的季节,喝这个很不错,既滋补润燥,还美容养颜,可谓一举多得哈。桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
桃胶雪梨桂花羹——秋季滋润养颜圣品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料:
桃胶15克,雪梨2个,桂花适量,冰糖适量。

做法:
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗干净。
2、雪梨洗净去皮切小块儿。
3、桃胶和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,至汤汁开始变得有些黏稠。
4、放入雪梨块儿,再煮10分钟。
5、放入桂花和冰糖。
6、再煮5分钟至冰糖融化即可关火。
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