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玉池桃红的博客

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蔓越莓蛋挞——简单易做的小甜品   

2015-01-21 09:55:43|  分类: 西式点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蔓越莓蛋挞——简单易做的小甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

      这篇蔓越莓蛋挞,本来想昨晚上传的,但昨天为了颖颖小美女婚礼上的甜品台忙碌,整整忙了一整天,做出来了一大桌婚礼用的甜品台,简直累摊了蔓越莓蛋挞——简单易做的小甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。。。。

    昨晚回家就休息了。今天把蛋挞补上哈,这次的蛋挞做了蔓越莓口味的,酸甜可口,很好吃。蔓越莓蛋挞——简单易做的小甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

蔓越莓蛋挞——简单易做的小甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

蔓越莓蛋挞——简单易做的小甜品 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 


做法:

1、提前蔓越莓提前用朗姆酒泡上

2、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。

3、加入蛋黄,拌匀。

4、把低粉过筛,加入淡奶油糊中,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

5、将蛋挞皮放烤盘里,将蔓越莓块放里面。

6、过滤好的蛋挞水倒入放有蔓越莓的挞皮中。

7、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)


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