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玉池桃红的博客

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杏仁曲奇——午后茶点   

2015-01-22 22:47:42|  分类: 饼干 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杏仁曲奇——午后茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
      这段时间家里没有零食了,就做了这款杏仁曲奇,加了杏仁粉,很好吃。很酥脆。杏仁曲奇——午后茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客做午后茶点很不错。

     这个配方是一西点房流传出来的,自己试了一次,还真不错。现在分享给朋友们。杏仁曲奇——午后茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


杏仁曲奇——午后茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
做法:
1、牛奶和细沙糖隔水加热化开,然后冷却备用 。
2、黄油室温软化。
3、打发变成白色。
4、分次加入原来融化好的糖水。
5、打到有光泽。
6、黄油中加入粉类,低粉过筛,杏仁粉不需要过筛,盐先称好搅拌均匀。
杏仁曲奇——午后茶点 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 7、搅拌到无粉即可。
8、装入裱花袋子里面。
9、挤在铺了油纸的盘里面。
10、箱预热,170度,15到20分钟,视家里的箱而定。
11、冷却后放密闭的容器即可,很酥的哈。
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