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玉池桃红的博客

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欢迎来我的美食小家做客! 我不是专业人士,此博旨在记录我的生活,把我最爱的美食以及生活的美好与大家分享,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、爱家的心,希望大家来这儿能够感受到温暖和开心。 我的美食都是随性做的,做法也仅供参考,倘若能为你家的餐桌出点力,更是让我欣慰哦! 博客中所有的图片除非特别说明,全出自于我的辛劳所得,欢迎转走,不过希望你注明出处!为了大家能在一起交流和探讨美食,成立了玉池桃红美食群,欢迎美食爱好者加入,群号:170721134。欢迎大家加我威信,多交流,我微xin号18538079690。

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柏翠第五届美食大赛作品——丰收的果篮蛋糕   

2015-11-02 20:25:11|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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柏翠第五届美食大赛作品——丰收的果篮蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
      “何处秋风至,萧萧送雁群”。秋天在不经意间,迈着轻盈的脚步悄悄地来到了我们的身旁,最美不过这个秋,提起秋天的美丽,人们马上想到“春华秋实”这个字眼,一年四季中,很喜欢硕果累累的秋天。
        秋天,到处是一片丰收的景象、五谷丰登。田野也变成了金色的海洋。秋天,迷人的秋景令人神往,一处处秋景,一幅幅秋画,一堆堆果实,尽情渲染着秋意浓浓,令人心旷神怡,美不胜收!
        这个丰收的果篮蛋糕,灵感来自于我小时候的农村生活。秋粮收、瓜果熟;每年的秋天,也是最开心的季节,辛勤劳动的成果终于出来了,那个时候,我特别喜欢吃家乡自家种的水果,哈哈,真正纯天然绿色的哟,放学之余,我会提上篮子,跟着妈妈去采摘果实,柿子、苹果、酸枣、板栗。。。。。。那个时候,物资匮乏,能得到一篮子的果实,感觉生活比蜜还甜,小心翼翼的倒到门口的石板凳上,看了又看,然后再与兄弟姐妹们一起品尝。回忆起来都是那么的甜蜜。

烘 焙 工 具:柏翠PE5386电子烤箱
烤制时间:上下火140度,下层,60分钟

此作品参加了柏翠第五届美食大赛作品,桃红麻烦朋友们去投票支持下下哈柏翠第五届美食大赛作品——花朵水果小批萨 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

柏翠第五届美食大赛作品——丰收的果篮蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

做法:

1、把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
2、蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀
3、再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
4、蛋白中加入柠檬汁5滴,用电动打蛋器打,分三次加入糖,搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
柏翠第五届美食大赛作品——丰收的果篮蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

5、分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌,不要转圈搅拌哦
6、把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽搅拌均匀,倒入模具中,用力磕几个震出里面的空气
7、烤箱140度预热,最下层,60分钟
 
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8、烤好后倒扣
9、放凉后脱模。切成三片
10、拿一片放奶油加红心火龙果块
 
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11、盖上另外一片,依次做好三片,四周都抹上奶油,这个蛋糕因为要编制花篮,不用抹那么厚的奶油
12、用5号圆口花嘴挤出篮子。顶上用21号花嘴挤上花篮的边。放冰箱里面冷冻至硬
13、冻硬后的花篮拿出来,侧放在蛋糕托上
14、堆上各种果实即可
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