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玉池桃红的博客

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小清新芭比蛋糕   

2015-02-12 22:07:23|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小清新芭比蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       这段时间每天都在做蛋糕,今天上传个小清新蛋糕吧——芭比娃娃蛋糕,用了浅浅的绿,很清新的感觉哈。做蛋糕不喜欢太浓烈的颜色,除非客人特别要求,越来越喜欢淡淡的浅浅的小清新了,哈哈。今天的芭比是6寸的量,用了8寸的芭比模具,烤出来后没有满模,比较小巧的芭比,哈哈,其实是迷糊娃娃蛋糕。小清新芭比蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

        一直以为8寸的模具无法做6寸的芭比,客人一句话提醒了我,她说要6寸的,你就用8寸的模具烤,是呀,我怎么没有想到呢?哈哈,群众的智慧是无穷的哈,以后再也不用发愁6寸的芭比无模具了。小清新芭比蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 
小清新芭比蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
小清新芭比蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

做法:
1、6寸的芭比蛋糕坯一个。
2、分成均匀的4片。
3、蛋糕底托上放少许的奶油。
4、放上一片蛋糕,上面放奶油。
5、抹平。再放第二片。
6、依次做好四片。
7、表面也抹上奶油,不用抹得太厚了,因为还要在外面挤奶油霜做芭比的裙子。
8、巧克力放少许绿的色素和水饴。隔水融化,放凉。
9、拿一小块儿,在案板上擀开,擀成长条。

 小清新芭比蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
10、裹在洗干净的娃娃的上身做衣服。
11、再搓2条细细的条,做上衣的吊带。
12、拿一小块巧克力擀开,用模具印出小花朵、。
13、放两朵在上衣的吊带上装饰下。
14、把娃娃插入蛋糕里面。
15、用裱花袋装入用绿色素调出来的奶油霜,装入104花嘴。
16、从下面开始挤出裙子。
17、上面的颜色我用了白色,一直挤到娃娃的腰部。
18、再用小巧克力花朵装饰下腰部和裙子的边,完成。
小清新芭比蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


做这种软巧克力,用不锈钢烘焙案板,太方便了,再也不怕粘案板了。案板是好朋友百变精灵自己制作 的,可以根据自己的喜欢定制哈,还可以写上自己的名子。秀一下我的案板,有喜欢的可以找她专业定制嚎。。小清新芭比蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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