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玉池桃红的博客

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奶油霜花朵生日蛋糕  

2015-02-05 22:17:56|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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奶油霜花朵生日蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
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       这段时间几乎是一天一个蛋糕了,大多是接单的,好多蛋糕急急的做好,都没有把过程图片拍下来,有极少数的,做的时候时间宽裕些才拍下了过程图片了。奶油霜花朵生日蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       今天上传过简单的奶油霜花朵蛋糕吧,原来发奶酪芝士奶油霜的时候用过这个图片,上面的花朵都用的是奶酪芝士调的奶油霜,今天把这个蛋糕的做法上传吧。花朵也不算多,做法也简单些。奶油霜花朵生日蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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做法:
1、蛋糕坯一个,切成三片。
2、拿一片放裱花台上,放入奶油抹平。
3、撒入水果丁。依次做好第二片和第三片。
4、由于要抹圆角,在最上面那片上,用剪刀剪去一圈。
5、剪好的样子。
6、最后在蛋糕上面和四周抹上奶油,抹平。
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 7、把花朵用裱花剪转移到蛋糕上。
8、用绿色奶油霜画出花枝。
9、用104号花嘴挤出玫瑰的花苞。
10、喜欢这种小花朵,放了几个在侧面。
11、用352叶子花嘴挤上叶子。
12、最后隔水融化巧克力,装入裱花袋,剪一个小小的口,写上生日快乐英文。
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蛋糕上用的花朵,要提前挤好,放冰箱冷藏至硬,再用裱花剪转移到蛋糕上
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