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玉池桃红的博客

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欢迎来我的美食小家做客! 我不是专业人士,此博旨在记录我的生活,把我最爱的美食以及生活的美好与大家分享,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、爱家的心,希望大家来这儿能够感受到温暖和开心。 我的美食都是随性做的,做法也仅供参考,倘若能为你家的餐桌出点力,更是让我欣慰哦! 博客中所有的图片除非特别说明,全出自于我的辛劳所得,欢迎转走,不过希望你注明出处!为了大家能在一起交流和探讨美食,成立了玉池桃红美食群,欢迎美食爱好者加入,群号:170721134。欢迎大家加我威信,多交流,我微xin号18538079690。

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多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕   

2015-05-19 22:00:24|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       现在养肉肉非常流行,家里虽然没有养肉肉,但俺做慕斯蛋糕时,把满满的一盆肉肉做出来了,哈哈。多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

      做出来后大家都说特别的像多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,俺可是费了半天功夫才自己琢磨成功的,为俺的刻苦钻研精神点赞吧多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

      蛋糕还是酸奶慕斯,用奶油霜挤了多肉装饰了下。多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

      花嘴用到了352,5,改装的61.

       厨师机用的是上豪,没有厨师机的可用电动打蛋器打哈。多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

做法:
1、吉利丁提前用凉水泡上。
2、老酸奶加马斯卡彭加25克白糖搅拌均匀,用手动打蛋器就可以。搅拌成细腻的糊。
3、淡奶油加朗姆酒。放入25克白糖。放入厨师机里面打成六分发。
4、小火隔水加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。(这步图片没有)
5、牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。
6、倒入模具中。最后盖上一片戚风蛋糕。放冰箱冷藏4小时,再冷冻2小时。
多肉慕斯蛋糕——维妙维肖的肉肉蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

7、冷冻好的慕斯糊从冰箱拿出来,用电吹风吹一下四周及顶部。小心的去掉模具。
 8、用奶油加色素挤出多肉植物。放冰箱冷藏至硬。
9、用奥利奥饼干碾碎,铺在蛋糕上面。
10、用奶油霜挤出一串多肉。让多肉垂下来。
11、用裱花剪放上在冰箱冷藏硬的多肉。
12、最后放一只小白兔装饰下。
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 上豪烤箱链接:

上豪厨师机:

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