注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

玉池桃红的博客

心怀希望,心存感激,用心生活,用心感受-----精彩生活每一天

 
 
 

日志

 
 
关于我

欢迎来我的美食小家做客! 我不是专业人士,此博旨在记录我的生活,把我最爱的美食以及生活的美好与大家分享,喜欢美食缘于自己一颗热爱生活、爱家的心,希望大家来这儿能够感受到温暖和开心。 我的美食都是随性做的,做法也仅供参考,倘若能为你家的餐桌出点力,更是让我欣慰哦! 博客中所有的图片除非特别说明,全出自于我的辛劳所得,欢迎转走,不过希望你注明出处!为了大家能在一起交流和探讨美食,成立了玉池桃红美食群,欢迎美食爱好者加入,群号:170721134。欢迎大家加我威信,多交流,我微xin号18538079690。

网易考拉推荐

芒果慕斯小花朵蛋糕   

2015-05-03 22:43:42|  分类: 蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       天气越来越热了,喜欢凉凉的慕斯蛋糕的人越来越多了芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       现在芒果季,芒果口味的慕斯蛋糕味道也相当棒,做好后用奶油霜挤了几朵小五瓣花放上面了,摆了一个心形,是不是增色不少呢?芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       这是个6寸圆模的量哈。用到的工具有:小五瓣花用到的花嘴是101号,上豪破壁料理机、厨师机。

芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

做法:
1、芒果划开,取出果肉。
2、用破壁料理机打成泥。
3、放入白糖,隔水加热至糖融化。
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

4、吉利丁粉用清水泡涨,隔水加热至融化。
5、倒入芒果泥中。搅拌均匀。
6、淡奶油加入25克白糖和几滴朗姆酒放厨师机里面。
7、搅拌到出现纹路即可。
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
 8、把芒果呢倒入打发好的奶油里面,搅拌均匀。
9、戚风蛋糕两片,修一下边边,修小些。
10、把戚风蛋糕片放入模具底部。
11、倒入慕斯糊,震平,使里面的空气排出来,再放入另外一片,再倒入剩下的慕斯糊,放冰箱冷藏4小时以上。
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

12、吉利丁1克用一小勺清水泡涨,隔水加热至融化。
13、倒入橙汁,搅拌均匀。
14、倒入慕斯蛋糕上面。
15、放冰箱冷藏30分钟即可。
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

16、脱模时用电吹风朝着模具吹一小会儿,就轻松脱出来了。
17、用101号花嘴挤出小五瓣花朵。放冰箱冷藏至硬。
18、用裱花剪放到蛋糕上即可。
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
 上豪烤箱链接:

上豪厨师机:

再吆喝一声,为俺的蛋糕做下宣传哈芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
欢迎定制桃红家好吃好看又健康的蛋糕,用最好的原料,精心制作每款蛋糕,仅限同城自提,请提前三天以上预定,不接急单。定制请加我微信hnayhrh 或到淘宝搜店铺玉池桃红手工烘焙 下单也可以。
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
芒果慕斯小花朵蛋糕 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
  评论这张
 
相关小组: 家常菜小铺
阅读(4287)| 评论(26)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017