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玉池桃红的博客

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清蒸鲟鱼——菜鸟也能做出好味道   

2015-06-22 21:49:22|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清蒸鲟鱼——菜鸟也能做出好味道 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       野生的中华鲟是国家一级保护动物,不能吃的,想吃可以买人工养殖的哦。清蒸鲟鱼——菜鸟也能做出好味道 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       家里人都喜欢吃鱼,这次老公买的就是鲟鱼,没有刺,只有一根大的如脆骨似的刺,非常合适不会吃鱼怕刺多的人哦清蒸鲟鱼——菜鸟也能做出好味道 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,肉质鲜美。这次买的鱼大,家里没有这么大的容器,只好把鱼从中间剁开了,破坏了整个鱼的形状哈,不过,真的是很好吃。

      只是这次放葱丝放多了,都看不到鱼了清蒸鲟鱼——菜鸟也能做出好味道 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。。。。。。。
清蒸鲟鱼——菜鸟也能做出好味道 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


清蒸鲟鱼——菜鸟也能做出好味道 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
 做法
1、鲟鱼收拾干净,最好让卖鱼的给杀好洗一下,因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞。
2、鱼太长,只好从中间剁开了。在鱼身上划开几刀,这样更入味。
3、葱剖开再切断儿,姜切片,铺盘中,放入鲟鱼,抹料酒,抹盐,划开的部位要放上姜片。腌制30分钟。
4、锅中放水,水开后,放入盛有鱼的盘子,大火蒸制10多分钟。
5、蒸好后倒掉一部分水,把姜片和葱去掉。再把重新切好的葱丝放上。
6、锅中放油,烧热后淋在鱼身上,最后淋些蒸鱼豉油即可。
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温馨小提示:
我蒸了12分钟,根据鱼的大小灵活掌握吧。
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欢迎喜欢烘焙的朋友报名参加我的蛋糕裱花课火龙果酸奶昔——利尿消暑解渴 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

应大家要求,将每月在郑州市开设零基础蛋糕裱花装饰课程。整个学习过程,练习的原料全部采用进口高级动物性淡奶油和黄油,美国进口色素。6至7月份报名已满,现可以预约报8月份的课程,欢迎朋友们报名参加。

      小班制学习,最多不超过5人。
       分别开设: 2天班和4天班。

2天班:
学习内容:重点学习花嘴的运用,奶油霜的制作,配色技巧,最常用的五瓣花、菊花、康乃馨、雏菊、樱花、向日葵、绣球、玫瑰、卷边玫瑰、玫瑰花苞、花骨朵、叶子、花篮的编制、泪滴、贝壳,视进度学习奥斯汀,牡丹,多肉,百合,毛茛,简易毛茛,兰盆花,大丽花,树莓,小蜜蜂,瓢虫等。
结业作品:蛋糕一个(花篮或花环),纸杯花朵蛋糕4个。(自己作品均可带走)
学习时间:早9点—晚6点,中午不休息。
4天班:
学习内容戚风蛋糕和海绵蛋糕的烤制,动物性鲜奶油打发程度,抹面技巧,花嘴的运用,奶油霜的制作,配色技巧,蛋糕边饰,五瓣花,菊花,康乃馨,雏菊,樱花,向日葵,绣球,玫瑰,卷边玫瑰,玫瑰花苞,花骨朵,叶子,花篮的编制,泪滴,贝壳,奥斯汀(两种),牡丹,多肉,百合,毛茛,简易毛茛,兰盆花,大丽花,树莓,小蜜蜂,瓢虫等。
结业作品:蛋糕两个(花盒、花篮或花环),纸杯花朵蛋糕4个。(自己作品均可带走)
学习时间:早9点—晚6点,中午不休息。
注:
1、包中餐和晚餐,住宿自理,可代定房间。谢绝参观陪同。
2、赠送裱花工具一套。
报名:
1、预交定金1000元(不口头预留名额)。
2、每班2—5人小班制,由玉池桃红亲自授课。

上课地点:
河南郑州(高铁站广场北侧)

联系电话:18703640289    微信:hnayhrh
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