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玉池桃红的博客

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长帝贝贝CRWF32AM烤箱试用——马卡龙   

2016-05-18 23:27:43|  分类: 西式点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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长帝贝贝CRWF32AM烤箱试用——马卡龙 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

有幸获得长帝贝贝CRWF32AM烤箱试用试用,很开心,这款烤箱外观造型简洁大气,雅致的银灰色,很喜欢。外观高大上,可以联接WIFI,手机可以操作,很方便,手机预热,时间设置连灯是否关闭也都可以设置,真心好用。

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 最为赞的是电子面板,操作简单方便,温度可以很精确,还有wifi的智能标志。

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长帝贝贝CRWF32AM烤箱试用——马卡龙 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
  

32升的容量很适合家庭用,大小正好,有300多篇定制食谱,让你一年每天一道哈,天天可以不重样了,一键烘焙,分分钟学会烘焙,烤箱功能也很强大,上下管独立温控,这次测试这款烤箱温度精准了很多,我的略高5度,都属于正常范围哈。还有发酵,热风功能,还有转叉,可以烤一整只鸡。随心触感照明灯,设计更人性化了。还可以手机APP,随时随地观察烤箱的动态,更轻松更直观了。

5月份在changdi长帝瑾瑜专卖店有特大优惠活动哦,感兴趣的朋友可以去看看了。

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按照说明书操作,一步一步将手机和烤箱连接。不用注册新用户,直接可以用淘宝账户登录,方便快捷。APP里面有云食谱,按照云食谱的步骤操作,简单易学。哈哈,在客厅就可以指挥厨房的烤箱了,真的很方便哈。


欢迎大家关注我微信:18703640289

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长帝贝贝CRWF32AM烤箱试用——马卡龙 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

首先用这款烤箱做了马卡龙,马卡龙是非常挑烤箱的,如果能烤好小马,其他的都不在话下了。这次选了一款法式马卡龙,相对与意式马卡龙来说,法式的更简单些,不用煮糖水,但想做成功也得有足够的耐心才可以。这次用长帝贝贝烤的,烤得稍微有点过,由于是第一次,还需要磨合烤箱,相信第二次就会烤得很完美了。

原料:超细杏仁粉43克,糖粉43克,细砂糖30克,蛋白33克,蛋白粉1克。

馅料:柠檬奶酪芝士奶油霜100

做法:

1、      把杏仁粉和糖粉混合均匀。

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2、      称好蛋白,加入蛋白粉。

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3、      蛋白中分两次加入细砂糖打发。

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4、      快打好的时候加入一点食用色素(也可以用色粉),搅拌均匀。

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5、      蛋白打到硬性发泡就可以了。

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6、      将混合好的杏仁粉糖粉加入打好的蛋白中,开始翻拌。

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7、      直到面糊程带状飘落,落下时稍微有点断断续续。

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8、      装入已安装有10号花嘴的裱花袋里面。

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9、      挤在耐高温布上,挤完后一只手托起烤盘,另一只手用力拍打烤盘或直接在桌上磕几下,震出气泡,没震出的用牙签挑掉。然后放一边晾皮,我这儿大约需要40分钟,根据室温和湿度自己调整吧。指尖轻按一按,不沾手,感觉有个软壳就可以了。

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10、   烤箱预热,165度烤大约15分钟左右。

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11、   在烤箱旁边看着,看到马卡龙的裙边不在 发亮,用手推一下壳不会动了,即烤熟了。

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12、   马卡龙彻底晾凉。挤上喜爱的夹心即可。

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